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手越祐也＆村重杏奈も驚愕！移転したので二度目の出演！さらにパワーアップ
2025年10月14日放送の日本テレビ系「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」では、ゲストに手越祐也さんと村重杏奈さんを迎え、山口県下松市と下関市に眠る、個性的でサービス精神旺盛な2つの飲食店が紹介されます。番組で特集される「味処 あげしん」と「食堂 オネット」ですが、本記事では、「オネット」の魅力、人気の秘密、そして驚きのおすすめメニュースポットを当ててみたいと思います。
― 0.1gにこだわる精密食堂「オネット」が唐戸はれて横丁に移転し新店舗で再登場！
「計量する者は救われる」という名言で、前回の放送時に大きな話題を呼んだ下関市の食堂「オネット」が、新店舗に移転してパワーアップし名称を「軽食・喫茶オネット」に変更しました。開店前から行列ができるほどの人気店となった今も、その厳密な計量ポリシーは健在です。
まるで実験室のような厨房で、すべての食材を0.1g単位で計量し、味のブレを徹底的に排除するという、店主の並々ならぬ哲学が詰まったお店です。ラーメンが200円台という驚きの価格設定で、全メニューがワンコイン以下という昭和価格でありながら、価格以上の感動と本格的な味を提供しています。
人気の秘密と特徴
店主の哲学は、全ての調味料や食材を0.1g単位で精密に計量すること。それにより、いつ訪れても寸分の狂いもない完璧な味を提供し続けています。その徹底したスタイルは多くの客の心を掴み、「家でもはかりを買った」と報告するファンが続出。ついには、あの有名な計量器メーカーからも連絡が来たという逸話も。
おすすめメニュー
写真は生成AIで生成したイメージです
- あさり塩ラーメン（400円） 新メニューながら、すでに店の顔となりつつある一杯。そのレシピは、酒（10g）、藻塩（2.2g）、黒コショウ（0.1g未満）、ショウガ（1g）、ガーリックバターオイル（0.5g）、うま味調味料（0.2g）をお湯（190g）で溶き、仕上げにあさり（20g）を乗せるという、まさに科学実験のような精密さで完成されます。このこだわりで400円という価格は驚きです。
- マフィン（150円） デザート作りにおいても計量のポリシーは揺るぎません。はかりを駆使して正確に作られたマフィンは、しっとりとした食感と優しい甘さが楽しめます。
他にも、「汁うどん」「和風ラーメン」「いなりずし」「ぎょうざ」など、ジャンルを超えた豊富なメニューがあり、「今日は何があるの？」と尋ねれば、裏メニューや日替わりの創作料理に出会えることもあるそうです
こんな人におすすめ！
「オネット」は、「安さ」「美味しさ」「徹底したこだわり」が詰まった、他にはない唯一無二の食堂です。
- 価格以上の感動を求めている方
- 0.1g計量という店主の独自のこだわりを感じたい方
- 下関・唐戸エリアで、安くて本格的な食事を楽しみたい方
Google口コミでも**★4.6**という高得点を獲得しており、その品質の高さは折り紙付きです。ぜひ一度、この几帳面なこだわりが生み出す一杯を味わってみてください。
「軽食・喫茶 オネット」公式X
開発中により「Now Loading…」と表示していたメニューのうち
— 軽食・喫茶オネット (@noming27) October 4, 2025
・ホットサンド
・よだれ鶏
・高菜チャーハン
・チンジャオチャーハン
を解禁いたします。
是非一度お試しくださいね。#軽食・喫茶オネット pic.twitter.com/C98Svp7jsl
「軽食・喫茶 オネット」の場所やアクセスは
「軽食・喫茶 オネット」店舗情報
| 項目 | 情報 |
| 店名 | オネット |
| 住所 | 〒750-0004 山口県下関市中之町１−１６ 唐戸はれて横丁 19号 |
| アクセス | JR下関駅からサンデン交通バスに乗車し 「唐戸」バス停で下車、バス停から徒歩約2分 |
| 営業時間 | 11:00 – 20:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 公式X | (1) 軽食・喫茶オネット（@noming27）さん / X |
今回の「オモウマい店」では、料理への情熱と独自の哲学を持つ2人の店主の姿が、手越さん、村重さんとともに視聴者に驚きと感動を与えてくれることでしょう。放送をお見逃しなく！
