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大仁田美咲が行く！日本縦断コレうまの旅で紹介された、福島県会津若松市の珠玉のグルメスポット
2025年11月22日放送の『朝だ!生です旅サラダ』“大仁田美咲が行く！日本縦断コレうまの旅”で紹介された、福島県会津若松市の珠玉のグルメスポットを、番組情報と合わせて徹底的に掘り下げます！地元で愛され続ける名物から、新感覚の逸品、戦国時代から伝わる伝統の味まで、会津の「コレうま」の秘密をご紹介します。
１. 絶品！名物キャベツソースカツ丼🐷 元祖煮込みソースカツ丼 なかじま
会津のソウルフードの一つ、ソースカツ丼。その中でも創業77年（昭和22年創業）の歴史を持ち、地元で不動の人気を誇る名店が「なかじま」です。
| 項目 | 詳細 |
| 📺 番組紹介メニュー | キャベツソースカツ丼（1,300円） |
| 人気の秘密・特徴 | 敷き詰めたキャベツの上に、厳選された特上ロースを乗せ、お店特製のスパイシーでまろやかな味わいのソースをたっぷりかけた一品。一般的な会津ソースカツ丼とは異なり、このお店では「煮込みソースカツ丼」も名物としており、衣にソースを染み込ませた独特のスタイルが根強いファンを持っています。 |
| メディアでの紹介 | 過去に『帰れマンデー見っけ隊!!』、『10万円でできるかな』、『バナナマンのせっかくグルメ』など、数多くのテレビ番組で紹介される超人気店です。 |
| 住所 | 福島県会津若松市上町2-39 |
| 電話番号 | 0242-24-5151 |
| アクセス | JR只見線 七日町駅より徒歩約15分 |
| 営業時間 | 11:00-14:30 |
| 定休日 | 火曜 |
| 公式サイト | http://www.nakanoshima-aizu.jp/nakajimahp/subt.html |
２. 新感覚！馬骨スープの馬ラーメン🍜 馬力本願（ばりきほんがん）
会津地方は古くから馬肉を食べる文化があります。この店は、その馬肉文化をラーメンに取り入れた新感覚のラーメンを提供しています。
| 項目 | 詳細 |
| 📺 番組紹介メニュー | 会津馬味噌馬力ラーメン（1,000円） |
| 人気の秘密・特徴 | 豚や鶏ではなく、馬の骨から取ったダシに、馬の脂（マー油）が溶けだした、旨味たっぷりのスープが特徴。これに会津産の味噌を組み合わせ、濃厚ながらも独特の風味を持つ「馬味噌」スープを作り上げています。麺はみちのく産の小麦粉「ゆきちから」を使った中細麺で、スープとの絡みも抜群です。馬肉を使用したラーメンのほか、馬刺しなどの馬肉料理も楽しめます。 |
| 住所 | 福島県会津若松市七日町7-3 |
| 電話番号 | 0242-22-0133 |
| アクセス | JR只見線 七日町駅より徒歩約3分 |
| 営業時間 | 11:00-14:00 |
| 定休日 | 火曜、水曜 |
| その他 | 公式のウェブサイトやInstagramは見当たりませんでしたが、七日町駅近くの観光名所にも近い立地です。 |
３. 戦国時代から続くみしらず柿「会津松原農園」
会津地方で古くから栽培されている渋柿の一種が「みしらず柿」です。その名は戦国時代から400年以上続く伝統の味の証です。
| 項目 | 詳細 |
| 📺 番組紹介品種 | みしらず柿 |
| 人気の秘密・特徴 | 大玉で美しい色と上品な甘さが特徴。渋抜きには伝統的な方法が用いられます。松原農園では、**酒粕を使った焼酎「渡」**をふりかけ、柿室で1週間ほど寝かせて渋を抜くことで、まろやかでとろけるような食感と甘さを引き出しています。 |
| 名前の由来 | 諸説あり、特に以下の説が有名です。 * 説１： あまりのおいしさに我を忘れて食べてしまうことから。 * 説２： 木が折れるほど大きな実をつける様子から「身の程を知らない」ほど豊作であることから。 * 説３： 献上された徳川家康が「味知らず（これほどおいしい柿ははじめて）」と賞賛したから。 |
| 販売 | 地方発送や、道の駅、地元の店舗での販売が主です。 |
| 公式サイト | https://matsubaranouen.mystrikingly.com/ |
この放送で紹介されたお店は、会津若松の食文化と歴史を体現する場所ばかりです。ぜひ、会津を訪れる際の参考にしてくださいね！
