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料理の提供を待たせてしまうと、そのお詫びとして料理の量が勝手に増えるデカ盛り待ち詫び食堂
2025年11月25日（火）放送の『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』で紹介され、大きな話題を呼んでいるのが、山口県下関市にある創業60年の老舗食堂「ドライブイン犬鳴（いぬなき）」です。
このお店最大の魅力は、ただ美味しいだけでなく、「料理の提供を待たせてしまうと、そのお詫びとして料理の量が勝手に増える」という、人情味あふれる驚きのサービス。地元では「待ち詫び食堂」とも呼ばれるこの愛すべき大衆食堂の特徴、人気の秘密、そしてデカ盛りになる可能性があるメニューについて、詳しく深掘りしてご紹介します。
🫕 お店の特徴と人気の秘密：待てば待つほど愛が深まる「盛り返し」システム
ドライブイン犬鳴が長きにわたり愛され続ける理由は、そのユニークなシステムと店主の温かい人柄にあります。
ドライブイン 犬鳴｜豊浦地域観光・くらし情報等発信ポータルサイト
1. 驚愕の「盛り返し」システム：待ち時間＝デカ盛りの法則
このお店を唯一無二のものにしているのが、店主の温情による「盛り返し」システムです。混雑時や提供が遅れた際、待ち時間に対する店主の「謝罪の気持ち」が、物理的な「ボリューム」となって料理に還元されます。
店主は「待たせるから悪いなと思ってちょっと盛ってる。サービス的なもの」と語りますが、その”ちょっと”のサービス精神が驚きのデカ盛りを生み出すのです。とにかくメガ盛り。 もし食べきれなくても、焼そばや焼飯などのお持ち帰りパックをいただける嬉しいサービスが。
| メニュー | 通常の量 | 待たせた場合の変化 |
| ちゃんぽん（小） | 麺 1玉 | 麺 2玉に増量！ |
| ちゃんぽん（普通） | 麺 2玉 | 麺 3玉に増量！ |
| 刺身定食 | 通常の厚さ | 待ち時間が長くなるほど 刺身が分厚くなる！ |
| カツ丼・焼きめし | 通常の量 | 状況によっては5人前相当の 超デカ盛りになることも！ |
2. 創業60年の味を守り抜く「ワンオペ調理」の信念
ホールスタッフは複数いますが、厨房に立つのは女性店主お一人だけ。これが待ち時間が発生する主な理由であり、同時にデカ盛りシステムの根源でもあります。
かつては複数人で調理していた時期もありましたが、「作る人によって味が変わってしまう」ため、現在は店主が全ての調理を担っています。「創業当時の味と同じようにしたい」「父の味を守りたい」という強い信念のもと、毎日欠かさず味見を行い、60年間変わらぬ「定番の味」を提供し続けています。
3. 地域コミュニティの拠点：愛すべき大衆食堂の雰囲気
店内は昭和の面影を色濃く残す、懐かしい雰囲気です。30年以上通い続ける常連客や、毎日定食を食べに来る熱心なファンも多く、地域に根付いたコミュニティの拠点となっています。味の良さに加え、店主の「お腹いっぱいになってほしい」というサービス精神と温かい人柄が、多くの人々を惹きつけて離しません。
🍜 おすすめメニューと驚きの増量例
番組で紹介された、特にボリューム満点でデカ盛り化の可能性がある人気メニューをご紹介します。
🏆 看板メニュー：特製焼きそば
ドライブイン 犬鳴｜豊浦地域観光・くらし情報等発信ポータルサイト
- 価格：1,000円（定食 1,100円）
- 特徴： お好みソースとウスターソースを絶妙なバランスでブレンドした、甘みと酸味がまろやかな味わい。具材と麺を中華鍋で炒めた後、ラードで焼いた目玉焼きと共にアツアツの鉄板に乗せて提供されます。
- 増量傾向： 放送時点ですでに、8ヶ月前と比較して基本の量が明らかに増えていることが確認されており、常連客も首をかしげるほどのボリュームです。
🍥 創業以来の味：ちゃんぽん
- 価格：小 850円 / 普通 900円
- 特徴： 自家製鶏がらベースのスープに、豚肉、ちくわ、キャベツ、タマネギなどの野菜がたっぷりと入った、創業以来変わらぬ定番の味。
- 増量例：
- 小（通常1玉） 待たせると2玉に増量！
- 普通（通常2玉） 待たせると3玉に増量！
🐟 豪華定食：刺身定食
- 価格：1,400円
- 特徴： 煮付けや漬物など小鉢がたくさん付く豪華な定食。
- 増量例： 待ち時間が長くなるほど、メインの刺身が分厚く切られて提供されます。
🍚 危険なデカ盛り：カツ丼・焼きめし
ドライブイン 犬鳴｜豊浦地域観光・くらし情報等発信ポータルサイト
- カツ丼 価格：1,300円
- 特徴： カツが3枚程度乗るボリューミーな丼。
- 焼きめし 価格：1,300円
- 特徴： 懐かしい味わいの炒飯。
- 驚異の増量例： 待ち時間によっては、これらが5人前相当の驚異的なボリュームに達することもあるとのこと。
📍「ドライブイン犬鳴」公式Instagram
📍「ドライブイン犬鳴」場所やアクセスは
📍「ドライブイン犬鳴」店舗情報
| 項目 | 内容 |
| 店名 | ドライブイン犬鳴（いぬなき） |
| 住所 | 〒759-6303 山口県下関市豊浦町大字宇賀7008-1 |
| 電話番号 | 083-776-0109 |
| 営業時間 | 11:00～16:00 ※麺やスープがなくなり次第終了 |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は翌日） |
| アクセス | JR山陰本線「湯玉駅」から徒歩約10分、 下関ICから車で約40分（国道191号線沿い） |
| 駐車場 | あり（大型可） |
| SNS/HP | ドライブイン犬鳴(@drive_in_inunaki) • Instagram写真と動画 |
| 備考 | 調理は店主お一人のため、 混雑時は提供に時間がかかります。 「待つ時間」も楽しむ余裕を持ってご来店ください。 |
※記事の内容は放送当時の情報に基づきます。最新の営業時間やメニュー価格は店舗へ直接ご確認ください。
